Anchovy Fillets in Olive Oil
Filets d’Anchois à l’Huile d’Olive
Produit de la mer premium élaboré selon la tradition, à partir d’anchois sélectionnés (Engraulis encrasicolus) et conservés dans de l’huile d’olive afin de garantir stabilité, goût et texture dans le temps. Une solution prête à l’emploi, conçue pour ceux qui recherchent intensité et authenticité sans compromis.
Les anchois, pêchés en mer Méditerranée (zone FAO 37.2.1) à l’aide de filets tournants, sont travaillés et levés en filets pour préserver leur intégrité et leur qualité. L’huile d’olive (45 %) complète le profil en apportant rondeur et facilité d’utilisation.
En bouche, le profil est direct : salé et intense, avec une forte composante umami et une texture ferme mais délicate. Produit à fort impact gustatif, efficace même en petite quantité.
Matières premières de haute qualité
Soigneusement sélectionné
Expédition rapide dans toute l'Europe
Filets d’Anchois à l’Huile d’Olive
Produit de la mer premium élaboré selon la tradition, à partir d’anchois sélectionnés (Engraulis encrasicolus) et conservés dans de l’huile d’olive afin de garantir stabilité, goût et texture dans le temps. Une solution prête à l’emploi, conçue pour ceux qui recherchent intensité et authenticité sans compromis.
Les anchois, pêchés en mer Méditerranée (zone FAO 37.2.1) à l’aide de filets tournants, sont travaillés et levés en filets pour préserver leur intégrité et leur qualité. L’huile d’olive (45 %) complète le profil en apportant rondeur et facilité d’utilisation.
En bouche, le profil est direct : salé et intense, avec une forte composante umami et une texture ferme mais délicate. Produit à fort impact gustatif, efficace même en petite quantité.
Matières premières de haute qualité
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