La nostra famiglia | Pesto Fiore

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La nostra avventura è iniziata con la nonna Fiore, una vera e propria custode della cucina ligure

Nata nel 1937 a La Spezia, nonna Fiore ha trascorso la sua vita dietro ai fornelli, dedicandosi con amore alla preparazione di piatti tipici e innovativi.

La sua ricetta di pesto, tramandata di generazione in generazione, è il risultato di ingredienti freschi e di alta qualità: basilico ligure, pinoli, pecorino e olio extravergine d'oliva, tutti sapientemente lavorati per creare un condimento unico nel suo genere. Ogni vasetto racchiude non solo sapori autentici, ma anche l'amore e la passione che nonna Fiore ha messo in ogni piatto.

Scegli il nostro pesto per arricchire i tuoi piatti e portare in tavola un pezzo di tradizione ligure. Ogni assaggio è un viaggio nel cuore della nostra famiglia e della nostra terra.

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Il futuro nelle mani dei nipoti

Giulio e Irene, nipoti di nonna Fiore, sono cresciuti tra pentole fumanti, taglieri di legno e il profumo intenso del basilico appena colto. In quella cucina, il pesto non era solo un condimento ma un rituale quotidiano, un gesto semplice e ripetuto che univa la famiglia attorno allo stesso tavolo.

Dopo aver intrapreso percorsi professionali diversi - Giulio nel mondo della mixology internazionale e Irene nell’azienda di famiglia a indirizzo industriale - hanno sentito l’esigenza di tornare alle proprie radici. Non per nostalgia, ma per valorizzare un sapere autentico e trasformarlo in un progetto concreto e sostenibile.
Nasce così Pesto Fiore, un laboratorio artigianale dove ogni vasetto viene preparato come faceva la nonna: con ingredienti genuini, rispettando tempi, gesti e ritualità della tradizione ligure.

Qui l’innovazione convive con la memoria familiare, dando vita a un prodotto fresco, di qualità e dal gusto inconfondibile.

Oggi Pesto Fiore non è solo un marchio, ma un invito a riscoprire la semplicità e l’autenticità della cucina della tradizione.

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