Qualcuno ha detto ricetta semplice e veloce ma diversa dal solito?
Crema di cannellini, cavolo romano piastrato, cipolle in agrodolce e olive taggiasche di Pesto Fiore: un piatto che puoi fare tranquillamente a casa in pochi minuti, ma gustosissimo!
Come fare:
1. Prepara la crema di cannellini: frulla i fagioli bolliti con olio, sale, pepe e mezzo spicchio d’aglio.
2. Cuoci il cavolfiore a vapore 8–10 minuti, poi marinalo con sale, pepe e paprika affumicata.
Passalo in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio fino a doratura.
3. Impiatta: crema di cannellini alla base, sopra il cavolfiore, guarnisci con cipolle in agrodolce e olive taggiasche.
4. Gustalo con del pane tostato, semplice e veloce!
Et voilà
Olive taggiasche denocciolate in olio EVO
270g (sgocciolate)
