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Partecipa alle nostre Masterclass di preparazione del pesto genovese tradizionale e scopri i segreti di una delle salse italiane più amate al mondo!
Durante il corso, imparerai a riconoscere gli ingredienti di alta qualità, come il Basilico Genovese DOP, l'olio extravergine di oliva e i formaggi tipici, e a usarli con il mortaio in marmo e il pestello in legno, per ottenere un pesto autentico.
Il corso include una parte introduttiva sulla storia e la cultura del pesto, seguita da una sessione pratica dove ogni partecipante realizzerà la propria salsa, guidato da esperti locali. Infine, concluderemo con una degustazione per assaporare il pesto appena preparato, accompagnato da suggerimenti su abbinamenti e conservazione.
Perfetto per principianti e appassionati di cucina, questo corso è un’esperienza unica per immergersi nella tradizione culinaria ligure!
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